最近飲みに
最近全然飲み行ってないですね。
たまには行こうかなと思います。
天然だしらーめん潮の音さん
ども！
こないだ名取市相互台の潮の音さんにいってまいりました！
今回は味噌ラーメンを頂きました。
こちらのお店は何度か訪れておりますが味噌は初です。
醤油ラーメンや塩ラーメンは魚介を中心にしたあっさりとしたとても上品なスープですが、味噌ラーメンもあまり動物系は使っていなそうなあっさり系で魚介中心の繊細なスープです。
野菜なんかも使ってるのかな？？
あっさりしてますが豊かなコクを感じて最高にうまいです。
ゴロッと入っているチャーシューも豚本来の旨味があっておいしいです。
素材にまでこだわってらっしゃるのでしょうね。
いやーあっさり系でこうハイレベルな味噌ラーメンを出すお店は他になかなか思い浮かばないです。
私はまだ未食ですが牡蠣ラーメンだとか担々麺のようなものもあるみたいですが、このお店の実力なら絶対うまいでしょうね。
何度も通いたくなるお店です。
かなり辺鄙な住宅街にありますが人気なのもうなずけます。
また行きます！！
宮城県の豚骨ラーメン事情
こんちわーーーー！！！！
私の住む宮城県も近年うまいラーメン屋が増えていて全体のレベルもここ１０年ほどで間違いなく急上昇していると思います。
実際今よく行くお店、うまいと思うお店のほとんどが１０年以内に出来たお店です。
逆に何十年も前からやっていて今食べてもうまいと思えるお店はすごいなと思います。
で宮城では醤油やみそなど様々なジャンルでおいしいお店があるんですがなぜか博多ラーメンのような濃厚な豚骨ラーメンだけはうまい店がない気がします。
もしかしたら私が知らないだけで存在するのかもしれませんが・・・
東京でよく行っていたぼたん、御天、田中商店みたいなのが食いたいんですよね。
なんでんかんでんも当時評判は悪かったのですが普通に本格的でうまかったです。
ああゆうのが宮城であったら通いまくるのになと思うわけです。
まあ私は九州にはほとんど行ったことがないので、本場の味というのは全く分からずに東京の博多ラーメンの味しか知らないのでそれもまた問題なのかもしれません。
いつか本場の名店を食べ歩いてみたいなと。
・・でも近くにもうまい店できてくれ・・・
仙台市川平の讃岐うどんまるさん
どうもーーー！！ｗ
腹が減ったので食べ物のブログでも書きたいと思います。
タイトルにある仙台市川平にある讃岐うどんの名店まるさんさん。
いまめちゃくちゃ食いたいです。
豊富な種類のメニューがありますがおすすめはシンプルなかけうどんですね。
四国からわざわざ取り寄せたといういりこで取った出汁が最高にうまい。
麺は極太の弾力ある手打ち麵ですが、コシ、風味ともに半端なく私が知る限り宮城でこんな麺を出すうどん屋はありません！
シンプルにこの極上の麺とつゆを味わってほしいですね。
それぞれ温かい・冷たいを選択できますが私のおすすめは麺とつゆ両方冷たい『ひやひや』です。
凄まじい麺のコシを楽しめます。
いやー本場香川にはこうゆううどん屋がたくさんあるんですかね。
四国に行ったことがないので分かりませんが。
あ、あと生醤油うどんというメニューもおすすめですね。
こちらはつゆがないうどんにかつお節や薬味をのっけてそこに特製の生醤油をかけて食べるうどんですがこれまた半端ない旨さです。
この濃厚な生醤油、醤油そのものの旨みがやばいです。
プラスすだちを絞ってかけたときの相性も抜群で至福のうまさですね。
いろいろメニューがある中でシンプルにハイクオリティな麺とつゆを味わうこの二つばかり頼んでしまいます。
値段も手ごろ、というよりこのクオリティの食べ物としては安すぎるのでは？と個人的に思ってしまいますね。
お店のスタッフさんたちの接客も丁寧で素晴らしいですね。
最近行けてないから近いうちいきたいと思います！！
れんげさん
こんにちはーーーー！！
ふと仙台市黒松にあるれんげさんの担々麺が食いたくなりました(笑)
よくある中華料理風の担々麺ではなく、かなり独特で濃厚な担々麺です。
ニンニクとよく分かりませんが様々なスパイスが効いていてむちゃくちゃ食欲が掻き立てられます。
ほどよい辛さも個人的にちょうどいいです。
麺を完食後残ったスープに半ライスを入れるのも相性抜群ですね。
これを書いてても食いた過ぎます。
二郎系のような中毒性がありますが、食べていて気持ち悪くなることも皆無なので健康志向の方にもおすすめできますね。
多分そのへんもこだわっておられるのではないでしょうか。分かりませんが。
最近行けてませんがまじでハマります。
たまに無性に食いたくなるんですよね。
個人的なイメージは体にいいジャンクフードといった感じかなと。
近くに行かれる際は行ってみてはいかがでしょうか。
私も近いうち行きたいと思います。
ブログを再開
フォロワーのみなさんこんにちは。
しばらく更新していなかったのですがまたブログを始めることにしました！！
何について発信していくかはこれから考えたいと思います。
よろしくお願いいたします。
